Nussplätzchen

Suchst du noch ein Plätzchenrezept? - diese sind schnell gemacht und super lecker!

Dieses Rezept wurde auf Chefkoch vom Verfasser mit die besten Nusskekse der Welt deklariert. Ich war skeptisch, aber auch ich muss mich dieser Meinung anschließen - die besten Nusskekse der Welt. Ich kann es nicht verleugnen.

Zutaten

• 300 g Butter
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g gemahlene Mandeln
• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung

• Butter, Vanillinzucker und Zucker in einer Schüssel verrühren.
• Gemahlene Mandeln und Haselnüsse unterrühren.
• Mehl unterkneten und alles nochmal gut verkneten.
• Aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen.
• Die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer angefeuchteten Gabel flachdrücken.
• Im vorgeheizten Backofen (Elektro) bei 175 °C  auf mittlerer Schiene höchstens 10 Minuten backen.

Die Plätzchen sind nach dem Backen noch weich, das zieht aber nach. Bitte nicht länger backen, denn sonst verlieren sie ihren zarten Schmelz.
Die Plätzchen sind ganz weich und zergehen auf der Zunge wie Heidesand. 

Auch dieses Rezept wurde der Weihnachtsgebäcksammlung von Shabby Chic & I hinzugefügt, dort findet ihr noch viele weitere leckere Plätzchenrezepte von verschiedenen Bloggern!
Zu einem weiterem leckeren Plätzchenrezept von mir geht es hier entlang!

Eine stressfreie Vorweihnachtszeit!!!!

Rezept nach: http://www.chefkoch.de/rezepte/577431156499671/Die-besten-Nusskekse-der-Welt.html

Der Gewinner meines Weihnachtsgewinnspiels steht fest !!!

Das Weihnachtsgewinnspiel ist beendet und der Gewinner steht fest!!!

Mein kleines Weihnachtsgeschenk geht an

Birgitt M.  

+Blümchens kleine Welt 

Ich habe dich per Direktnachricht auf Facebook mit meinem privaten Account "Annika ...." benachrichtigt! Bitte schau bei den Sonstigen Nachrichten nach! Ich hoffe du siehst die Nachricht innerhalb von 48 Stunden, ansonsten rückt der nächste Gewinner nach!

Da die erste Gewinnerin sich leider nicht gemeldet hat, habe ich neu ausgelost und Caro von +Blümchens kleine Welt hatte Glück - herzlichen Glückwunsch. Ich habe dich direkt per Email kontaktiert!

Allen anderen wünsche ich eine stressfreie Vorweihnachtszeit und vielleicht rückt ihr noch nach ;)

Schoko-Cookies mit Himbeeren

Heute gibt es auch von mir ein Plätzchenrezept, welches ich neu entdeckt habe und sofort ausprobieren musste! Sie sind eigentlich gar nicht so weihnachtlich, aber trotzdem total lecker!

Zutaten für ca. 48 große Cookies

• 165 g Zartbitter-Schokolade
• 240 g Butter
• 210 g weißer Zucker
• 345 g brauner Zucker
• etwas Vanillemark
• Prise Salz
• 3 Eier
• 615 g Mehl
• 6 EL Kakaopulver
• 1 Päckchen Backpulver
• 300 g TK-Himbeeren (oder frische)

Zubereitung

• Gefrorene Himbeeren auftauen lassen. 
• Zartbitter-Schokolade grob hacken.
• Backofen vorheizen - Elektro: 180 °C / Umluft: 160 °C
• Butter würfeln und mit beiden Zuckersorten, Vanillemark und Salz schaumig schlagen.
• Eier dazugeben und alles glatt rühren.
• Mehl, Kakao- und Backpulver auf die Masse sieben und unterrühren.
• Gehackte Zartbitter-Schokolade und 100 g Himbeeren behutsam mit einem Löffel unter den Teig ziehen.
• Aus dem Teig 48 Kugeln formen.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und flach drücken. Genügend Abstand zwischen den einzelnen Cookies lassen, da sie etwas in die Breite gehen.
• Von den restlichen Himbeeren jeweils eine auf einen Cookie setzen und leicht andrücken.
• Cookies auf der unteren Einschubleiste des Backofens ca. 15 min backen. 
• Gut auskühlen lassen!

Fertig! - jetzt muss man nur noch genießen!

Des Bloggers liebstes Weihnachtsgebäck - eine Aktion von Shabby Chic & I

Mit meinem Rezept beteilige ich mich bei der Aktion "Des Bloggers liebstes Weihnachtsgebäck" von Tanja von Shabby Chic & I. Durch diese Aktion möchte sie für sich selbst, aber natürlich auch für alle anderen leckere Rezepte sammeln, die getestet und für gut befunden wurden! Vielleicht hat ja auch jemand von euch ein schönes Rezept, welches er der Sammlung hinzufügen kann!? Ich habe in der Sammlung auf jeden Fall schon ein Paar schöne Plätzchenrezepte entdeckt!

Viel Spass beim Backen & Naschen, 

selbstgebacken schmeckt doch immer noch am besten !!!

Leicht abgewandelt nach einem Rezept aus der Zeitschrift Lea

Mein Weihnachtsgewinnspiel

DAS GEWINNSPIEL IST BEENDET !!!

Heute starte auch ich ein kleines Gewinnspiel. Ich hoffe, es geht in der Fülle der ganzen Adventskalenderaktionen etc. nicht unter. Da aber der Inhalt sehr weihnachtlich anmutet, muss auch ich mein Gewinnspiel nun starten, damit das Päckchen euch bis zu Weihnachten erreicht!

Was gibt es zu gewinnen?

Mein Weihnachtsgeschenk für euch besteht aus dem Buch "Weihnachtsgeschichten am Kamin", Milch-Honig-Bonbons und Kaffeepads Typ "Mocca".

Wie könnt ihr teilnehmen?

Um teilzunehmen bitte mir auf Facebook und/oder Google+ folgen und den entsprechenden Beitrag liken bzw. +1 geben!   

Wer darf teilnehmen?

Teilnahmeberechtigt ist jede Person, welche mindestens 18 Jahre alt ist und eine Lieferadresse in Deutschland oder Österreich hat.

Teilnahmeschluss

Teilnahmeschluss ist der 18.12.2014, 23:59 Uhr 

Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe und wie geht's dann weiter?

Der Gewinner wird am 19.12.2014 hier auf meinem Blog bekannt gegeben, aber auch via Facebook bzw. Google+ direkt kontaktiert und sollte sich innerhalb von 48 Stunden nach der persönlichen Benachrichtigung bei mir melden! Ist dies nicht der Fall, wird ein neuer Gewinner ausgelöst! 

Sobald ich die Adresse des Gewinners habe, werde ich das Päckchen versenden.

Weiteres

Der Gewinn wird von mir persönlich zur Verfügung gestellt! Auch steht das Gewinnspiel in keinster Weise in Verbindung zu Google oder Facebook! 

Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden – der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Nach Teilnahmeschluss wird der Gewinner per Zufallsprinzip ermittelt. 

Über einen lieben Kommentar und Teilen des Gewinnspiels freue ich mich natürlich, ist aber kein Muss!

Ich drücke euch allen die Daumen 

und 

wünsche euch eine schöne Vorweihnachtszeit !!!

Tante Fanny Frische Palatschinken

Heute stelle ich euch mal eine kleine Leckerei für zwischendurch vor, welche sowohl süß wie auch herzhaft genossen werden kann. Frische Palatschinken von der österreichischen Marke Tante Fanny.

Tante Fanny Frische Palatschinken

Die 360 g Packung beinhaltet 6 kleine Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 19,5 cm und einem Gewicht von 60 g und kostet 1,80 €.

Die Palatschinken sind dünn und flaumig gebacken und ungefüllt, so dass sie nach eigenem Belieben süß oder pikant gefüllt werden können.

Die Pfannkuchen bestehen, wie üblicherweise auch hausgemachte Pfannkuchen, aus  Mehl, Ei, Milch, Öl und Salz und sind damit ovo-lacto-vegetarisch.

Erwärmen kann man sie sowohl in der Pfanne wie auch in der Mikrowelle und danach nach Herzenslust füllen.

Tante Fanny verspricht, dass die frischen Palatschinken wie hausgemacht schmecken.

Meine Meinung zu "Tante Fanny Frische Palatschinken"

Schon beim Öffnen der Packung kommt einem der typische Pfannkuchengeruch entgegen. Die Pfannkuchen sind einfach und schnell in der Teflonpfanne ohne Fett erhitzt. Das Wenden klappt dank der kleineren Größe auch prima. 

Da die Pfannkuchen schon vorgegart sind, ändert sich die Farbe nachdem braten nicht groß.

Um mir einen richtigen Eindruck über die Palatschinken zu verschaffen, habe ich sie zunächst ohne Belag probiert. Der Geschmack hat mich überzeugt. Sie kommen ganz nah an meine hausgemachten Pfannkuchen heran, fühlen sich jedoch etwas fester an.

Nachdem Geschmackstest habe ich sie mir dann mit Nuss-Nougat-Creme gefühlt - wirklich lecker!

Frische Pfannkuchen sind schnell gemacht, aber mit den Palatschinken von Tante Fanny geht es noch schneller. Da sie wirklich wie versprochen wie hausgemacht schmecken, sind sie eine tolle schnelle Alternative, insbesondere für Singlehaushalte. Mit ihrer etwas kleineren Größe finde ich sie insbesondere toll für Desserts oder Vorspeisen. Also ich kann Tante Fanny Frische Palatschinken nur empfehlen!

Süße Tage und einen schönen Nikolaustag !!!

Penny Mein Fest Sauce a l'Orange

Im Penny-Prospekt habe ich die Orangensoße entdeckt und musste sie gleich holen. In einem nicht mehr existenten Lokal habe ich früher gern deren Orangen-Pfeffer-Soße an knusprig panierter Hähnchenbrust mit Kroketten gegessen. Dieses Gericht wollte ich mir gerne selbst kochen, aber leider ist Orangensoße nicht das Alltäglichste, deshalb habe ich mich gefreut, als ich die Sauce a l'Orange bei Penny entdeckt habe.

Mein Fest Sauce a l'Orange

Die Orangensoße gibt es im 200 ml Beutel für 1,49 €. Sie gehört zur Penny-Reihe "Mein Fest", welche nur in der Weihnachtszeit vertrieben wird. Die Soße ist mit Rotwein verfeinert und enthält tierische Zutaten.

Die Soße kann im Topf sowie in der Mikrowelle erwärmt werden und ist nach dem Öffnen im Kühlschrank drei Tage haltbar. 

Empfohlen wird Sauce a l'Orange für asiatisch angehauchte Gerichte mit Entenbrust oder für knusprig gebratene Geflügelspieße. 

Genauere Produktinformationen siehe Foto.

Meine Meinung zu "Mein Fest Sauce a l'Orange"

Als ich das Produkt sah, war ich zunächst von der Soßenfarbe enttäuscht, denn sie ist so gar nicht orange, aber lieber so als dass künstliche Farbstoffe verwendet werden. Auch die Konsistenz war nicht so wie ich es von einer Orangensoße gewöhnt bin und auch der Packungsinhalt erschien mir etwas wenig. Also zunächst mal große Skepsis.

Wie geplant habe ich die Sauce a l'Orange zu in Cornflakes paniertem Hähnchen und Kroketten gegessen. Die Soße war schnell erwärmt und konnte gerade in der Kombination mit dem Hähnchen im Geschmack überzeugen. Vordergründig ist für mich der Rotweingeschmack, aber auch das leicht süßliche Orangenaroma kommt durch. Die Konsistenz ist gut. Wir haben die Soße zu zweit gegessen und haben in etwa noch die Hälfte übrig. Die Orangensoße reicht also in etwa für drei bis vier Personen.

Ich habe mir Mein Fest Sauce a l'Orange gleich nochmal im Penny geholt, da sie mir gut schmeckt und insbesondere, weil sie einfach mal ein anderes Geschmackserlebnis bietet!

In diesem Sinne eine schöne Vorweihnachtszeit !!!

Paul Mitchell Smoothing Super Skinny Serum

Meine Friseurin verwendet die Marke Paul Mitchell in ihrem Salon. Mit dem Haarstyling durch meine Friseurin bin ich immer super zufrieden. Weitere Gedanken über die verwendete Marke habe ich mir nicht gemacht und außerdem sind die Preise für Friseurprodukte relativ hoch und mir persönlich etwas zu teuer. Nun wurde ich als Produkttester für das Super Skinny Serum der Smoothing-Reihe von Paul Mitchell ausgewählt und natürlich probiere ich es gerne aus.

Paul Mitchell Produkte werden nur über Friseursalons vertrieben. Alle Produkte werden mit alternativen tierversuchsfreien Testmethoden entwickelt und bestehen aus natürlichen Inhaltsstoffen.

Die Paul Mitchell Reihe "Smoothing" verspricht glätteres Haar.

Super Skinny Serum

Super Skinny Serum verspricht Glätte und Pflege. Im Einzelnen bedeutet das...

• Glatt und geschmeidig - der einzigartige Super Skinny Complex dringt tief in das Haar ein, weist Wasser ab, zieht das Haar zusammen und sorgt für eine glatte Haaroberfläche
• Pflegt und versiegelt - leichte Silikone pflegen das Haar, machen es wunderbar geschmeidig, versiegeln es und schenken einen atemberaubenden Glanz
• Kürzere Trockenzeit - die geglättete Oberfläche und der schmalere Durchmesser des Haares verringern die Trockenzeit und ermöglichen so ein schnelleres Styling mit Anti-Frizz-Effekt.

Das Serum ist für alle Haartypen geeignet. Zur Anwendung reicht eine kleine Portion aus, welche auf den Handflächen verteilt und in das feuchte Haar von den Spitzen in Richtung Kopfhaut eingearbeitet wird. Danach kann das Haar wie gewünscht gestylt werden.

Die Flasche mit der Dosierpumpe gibt es in drei Größen. Ich erhielt eine 25 ml Flasche, welche 7,55 € kostet. Desweiteren gibt es das Super Skinny Serum in den Größen 150 ml für 25,95 € und 250 ml für 41,25 €.

Meine Erfahrungen mit Super Skinny Serum

Nach dem Waschen und Kämen der Haare, wollte ich das Super Skinny Serum verwenden. Zunächst ging die Flasche  nicht pumpen. Nach kurzem Öffnen der Flasche, ging es. Nach der ersten Anwendung habe ich etwa ein Viertel der 25 ml-Flasche verbraucht. Ich habe wohl etwas zu viel verwendet. Ich denke bei meinem langen Haar könnte es für fünf Anwendung ausreichen. Die Hand zeigt den Füllstand nach einer Anwendung.

Etwas Probleme hatte ich das Serum von unten nach oben einzuarbeiten. Andersrum geht es einfacher, aber es hat funktioniert! Nach dem Auftragen sind die Haare sofort skinny, d.h. glatter - toll! Danach wird das Haar wie gewohnt gestylt. Ich habe es einfach nur geföhnt. Hier seht ihr mein Endergebnis.

Das Super Skinny Serum riecht angenehm fruchtig, leicht süßlich. 

Das Endergebnis

Das Haar fühlt sich leicht, weich, fluffig, geschmeidig und nicht pappig an. Es lässt sich leicht durchkämmen. Mein Haar ist glänzender. Hier muss man jedoch aufpassen, verwendet man zu viel, kann es leicht fettig aussehen. Die Haare sind definitiv glatter, wie ich es sonst nur mit dem Glätteisen schaffe. Aber auch dünner, diesen Effekt erziele ich durch das Glätteisen nicht. 

Einen kleinen Frizz-Effekt - wie ihr auf dem Bild seht - hatte ich direkt nach dem Föhnen, das hat sich aber gelegt.

Fazit

Ich bin total von diesem Produkt begeistert und fand meine Haare nach der Anwendung total schön und gepflegt und ich würde es (fast) immer verwenden, wenn denn da der hohe Preis nicht wäre!