Nussplätzchen

Suchst du noch ein Plätzchenrezept? - diese sind schnell gemacht und super lecker!

Dieses Rezept wurde auf Chefkoch vom Verfasser mit die besten Nusskekse der Welt deklariert. Ich war skeptisch, aber auch ich muss mich dieser Meinung anschließen - die besten Nusskekse der Welt. Ich kann es nicht verleugnen.

Zutaten

• 300 g Butter
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g gemahlene Mandeln
• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung

• Butter, Vanillinzucker und Zucker in einer Schüssel verrühren.
• Gemahlene Mandeln und Haselnüsse unterrühren.
• Mehl unterkneten und alles nochmal gut verkneten.
• Aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen.
• Die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer angefeuchteten Gabel flachdrücken.
• Im vorgeheizten Backofen (Elektro) bei 175 °C  auf mittlerer Schiene höchstens 10 Minuten backen.

Die Plätzchen sind nach dem Backen noch weich, das zieht aber nach. Bitte nicht länger backen, denn sonst verlieren sie ihren zarten Schmelz.
Die Plätzchen sind ganz weich und zergehen auf der Zunge wie Heidesand. 

Auch dieses Rezept wurde der Weihnachtsgebäcksammlung von Shabby Chic & I hinzugefügt, dort findet ihr noch viele weitere leckere Plätzchenrezepte von verschiedenen Bloggern!
Zu einem weiterem leckeren Plätzchenrezept von mir geht es hier entlang!

Eine stressfreie Vorweihnachtszeit!!!!

Rezept nach: http://www.chefkoch.de/rezepte/577431156499671/Die-besten-Nusskekse-der-Welt.html